北海道純雪うどん開店から12年と4ヶ月。
思い返せば、たくさんのお客様に支えられ
ここまで営業を続けてこれたのだと実感しております。
一般的に飲食店は開店から10年以上存続できるお店は
1～2割と言われています。
そういった厳しい現実の中、
たくさんの店舗、製麺、配達、事務スタッフと共に
今も北海道純雪うどんを営業できていることは
店長として、感謝の気持ちしかありません。
コロナ流行で当店は、大ダメージを受けました。
もうダメなんじゃ、、、と思ったことは
正直何度もありました。
外食しにくい雰囲気の時期に、
たくさんの常連様が、がんばってねと声をかけていただき
励ましていただいたこと、忘れません。
ラソラ札幌の運営担当から
フードコートリニューアルのお話をいただき
当店を生まれ変わらせていただいたこと、忘れません。
2023年も、美味しいうどんを提供し続けます。
スタッフ一同、頑張って参りますので
よろしくお願いいたします！