2014年12月。純雪うどんは初めて、うどんの本場
香川県！いや、うどん県に進出いたしました！
年明けうどんとは、純白で清楚なうどんに“紅”を添えて、
年の初めに食べることにより
その年の人々の幸せを願うもの。
元旦から1月15日までに食べることで、
家庭でも手軽に元旦のお祝いができます。
「純白のうどんに1点、新春を祝う『紅』を用いる」
純雪うどんに赤をトッピング・・・
悩みに悩んだすえ、北海道らしく、
贅沢にズワイガニの天ぷらをトッピング！
めちゃめちゃ美味しいです＾＾
北海道初出店ということもあり、
開店から長蛇の列ができました・・・
本場うどん県の方々に食べていただくことは
初めてでしたので、正直ドキドキでした。
不安と期待が交りつつ・・
急ピッチでうどんを作るのに焦りつつ・・
「美味しい！」「コシがあっていいね！」
とても嬉しく思いました。ほっとしました。
純雪うどんは本物だと確信！
2日間の大会は3万人を越える人が集まり、
大盛り上がりでした！
グランドフィナーレのとき、
ちゃっかりステージに・・・
要潤さんとmimikaさんと並んで・・
いい思い出ともなりました＾＾
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北海道純雪うどん
住所：札幌市白石区東札幌4条1丁目1-1イーアス札幌Bタウン1階
電話番号：011-598-1036
営業時間：10：00～20:00（ラストオーダー19:30)年中無休
HP：http://jyunsetu-udon.com/
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